ภาคการเกษตรเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักของเวียดนาม ประกอบไปด้วย 4 อุตสาหกรรมย่อย ได้แก่ การเพาะปลูก การประมงและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การปศุสัตว์ และการแปรรูปไม้ โดยมีสัดส่วนต่อผลิตภัณฑ์มวลรวมประชาชาติ (GDP) คิดเป็นร้อยละ 14 ในปี 2562 ซึ่งมีแนวโน้มลดลงตั้งแต่ปี 2553 เป็นต้นมา เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเศรษฐกิจโดยเน้นอุตสาหกรรมและบริการ โดยเฉลี่ยภาคการเกษตรของเวียดนาม มีแนวโน้มเติบโตตั้งแต่ปี 2548 – 2552 เฉลี่ยร้อยละ 4 ต่อปี จากรายวิเคราะห์ผลกระทบจากการข้อตกลงเสรีการค้าระหว่างเวียดนามและสหภาพยุโรป (EVFTA), การตกลงทางการค้าที่ครอบคลุมและก้าวหน้าสำหรับหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจภาคพื้นแปซิฟิก (CPTPP), ความตกลงหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจระดับภูมิภาค (RCEP) คาดว่าจะทำให้ภาคการเกษตรและแปรรูปสินค้าเกษตรขยายตัวขึ้นอีกในอนาคตอันใกล้
รูปที่ 1 แสดงมูลค่าผลิตภัณฑ์มวลรวมประชาชาติของเวียดนาม (GDP), มูลค่าของภาคการเกษตร และอัตราการเติบโตของภาคการเกษตร ตั้งแต่ปี 2558 – 2562

ที่มา: สำนักงานสถิติเวียดนาม (2563)
เวียดนามตั้งเป้าเป็น 1 ใน 15 ประเทศที่มีความเจริญก้าวหน้าทางด้านการเกษตร
นายกรัฐมนตรีเวียดนามมีคำสั่งพิเศษโดยตั้งเป้าหมายเป็น 1 ใน 15 ประเทศที่มีความเจริญก้าวหน้าด้านการเกษตร ขณะเดียวกันเวียดนามก็ตั้งเป้าเป็น 1 ใน 10 ประเทศชั้นนำในด้านการแปรรูปสินค้าเกษตร และเป็นศูนย์กลางการแปรรูปสินค้าเกษตรเชิงลึกและหนึ่งในศูนย์กลางโลจิสติกส์ด้านการเกษตรภายในปี 2573 (คำสั่งหมายเลข 25/2020/CT-TTg) โดยการเร่งปฏิรูปการเกษตรโดยเปลี่ยนเป็นการผลิตขนาดใหญ่ ใช้เครื่องมือและเทคโนโลยีการเพาะปลูกจนถึงการแปรรูปสินค้าเพื่อลดต้นทุน เพิ่มผลิตภาพ และได้มาตรฐานด้านความปลอดภัยในสินค้าหลัก 3 กลุ่ม ได้แก่ ผัก ผลไม้, อาหารทะเล และสินค้าประเภทไม้ นอกจากนี้เวียดนามยังมีนโยบายด้านการเกษตรอีกหลายฉบับในช่วง 1 – 2 ปีที่ผ่านมาเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการบรรลุข้อตกลงเสรีทางการค้า ได้แก่
- Decree No. 98/2018/ND-CP วันที่ 5 กรกฎาคม 2561 เกี่ยวกับการสนับสนุนให้เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคสินค้าเกษตรด้วยกันและให้สามารถทดลองรูปแบบการผลิตใหม่
- Decree No. 57/2018/ND-CP วันที่ 17 เมษายน 2561 เกี่ยวกับกลไก และนโยบายสนับสนุนให้ผู้ประกอบการลงทุนในภาคการเกษตรและชนบท
- Decision No.319/QD-TTg วันที่ 15 มีนาคม 2561 เกี่ยวกับกลยุทธ์ในการพัฒนาเครื่องจักรกลของเวียดนามถึงปี 2568 วิสัยทัศน์ปี 2578 โดยเน้นที่การพัฒนาเครื่องจักรเพื่ออุตสาหกรรมการเกษตร แปรรูป ถนอมอาหารในช่วงปี 2560 – 2568
- Decree No.55/2015/ND-CP วันที่ 9 มีนาคม 2558 ร่วมกับนโยบายแก้ไขเพื่อให้สินเชื่อในด้านการเกษตรและแปรรูปสินค้าเกษตร
- Decree No. 109/2018/ND-CP เกี่ยวกับส่งเสริมการเกษตรอินทรีย์
- Decree No. 83/2018/ND-CP เกี่ยวกับการส่งเสริมการเกษตร
- Decision No. 22/2019/QD-TTg เกี่ยวกับประกันการเกษตร
นอกจากนี้การบังคับใช้นโยบายด้านการเกษตรยังเกี่ยวข้องกับ “นโยบายชนบทใหม่” (Chuong Trinh Nong thon moi) (759/QĐ-TTg) เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนเวียดนามในเขตพื้นที่ชนบทซึ่งมีมากถึงร้อยละ 62 จากประชากรทั้งหมด 96.4 ล้านคน โดยนโยบายนี้มุ่งเน้นที่การพัฒนาท้องถิ่นอย่างรอบด้าน ได้แก่ การพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านการศึกษา สาธารณสุข การคมนาคม การสร้างอาชีพ การเพิ่มรายได้จากสินค้าเกษตร หรือ โครงการพัฒนาสินค้าท้องถิ่นหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP: One Commune One Product) (01/QD-BCDTW) เป็นต้น ซึ่งเริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2551 หรือหลังจากการประชุมครั้งที่ 7 ของคณะกรรมการกลางแห่งพรรคคอมมิวนิสต์เวียดนาม (CPVCC) สมัยที่ 10 จากข้อมูลเดือนมิถุนายน 2563 เวียดนามมีตำบลที่ได้รับรองมาตรฐานชนบทใหม่แล้ว 5,177 ตำบล (ร้อยละ 58.2 ของจำนวนตำบลทั้งหมด) และมีสินค้าที่ได้รับรองมาตรฐานหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งสิ้น 1,730 ผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม การที่จะนำสินค้าออกสู่ตลาดและส่งออกในระดับโลกนั้นยังต้องการพัฒนาระบบการผลิตที่ได้มาตรฐาน ความสามารถในการการสร้างภาพลักษณ์และตราผลิตภัณฑ์ให้แก่สินค้า
ดังนั้น อาจกล่าวได้ว่าทิศทางการปรับเปลี่ยนในปัจจุบันและอนาคตของเวียดนาม ได้แก่ การลงทุนทำเกษตรกรรมขนาดใหญ่ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการบริหารจัดการผลผลิตและต้นทุน การใช้เทคโนโลยีและเครื่องมือในการเพาะปลูก ดูแลรักษา เก็บเกี่ยว ตลอดจนกระบวนการจัดการหลังเก็บเกี่ยว และแปรรูป การทำเกษตรกรรมอินทรีย์ การยกระดับมาตรฐานด้านความปลอดภัยในสินค้าเกษตร การทำการเกษตรอย่างยั่งยืน การเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าระหว่างผู้ผลิต ผู้แปรรูป และตลาด ทั้งนี้ เวียดนามได้จัดทำรายการสินค้าเกษตรที่ได้รับการส่งเสริมเพื่อการบริโภคและส่งออก 13 รายการตามข้อกฎกระทรวงการเกษตรและพัฒนาชนบท (Ministry of Agricuture and rural Development) ของเวียดนามเลขที่ 37/2018/TT-BNNPTNT ได้แก่ ข้าว กาแฟ ยางพารา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกไทย ชา ผักผลไม้ มันสำปะหลังและสินค้าจากมันสำปะหลัง เนื้อหมู เนื้อและไข่จากสัตว์ปีก ปลาสวาย กุ้ง และไม้แปรรูป อย่างไรก็ตามเนื้อหมูและไก่ มีมูลค่าการส่งออกน้อย เป็นการบริโภคภายในประเทศเป็นหลัก
ตารางที่ 1 มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรหลัก 11 รายการ ปี 2558 – 2563 (ล้านเหรียญสหรัฐฯ)
รายการสินค้าเกษตรที่มีศักยภาพสูงของเวียดนาม/ปี | 2,557 | 2,558 | 2,559 | 2,560 | 2,561 | 2,562 |
มันสำปะหลังและสินค้าจากมันสำปะหลัง | 1,139 | 1,320 | 1,002 | 1,037 | 961 | 967 |
ผักผลไม้ | 1,489 | 1,839 | 2,461 | 3,508 | 3,815 | 3,747 |
พริกไทย | 1,202 | 1,260 | 1,429 | 1,118 | 759 | 714 |
กาแฟ | 3,557 | 2,671 | 3,337 | 3,501 | 3,536 | 2,855 |
ยางพารา | 1,781 | 1,532 | 1,670 | 2,250 | 2,091 | 2,302 |
ข้าว | 2,935 | 2,796 | 2,159 | 2,634 | 3,060 | 2,805 |
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 1,994 | 2,398 | 2,842 | 3,515 | 3,368 | 3,289 |
แป้งจากธัญพืช | 454 | 658 | 533 | 602 | 659 | 723 |
ชา | 228 | 217 | 228 | 233 | 227 | 236 |
น้ำมันพืช | 258 | 281 | 166 | 181 | 185 | 191 |
ไม้และสินค้าจากไม้ | 6,145 | 6,798 | 6,965 | 7,702 | 8,908 | 10,648 |
กุ้ง | 2,554 | 1,806 | 1,919 | 2,450 | 2,155 | 2,107 |
ปลาน้ำจืด (ปลาสวาย) | 2,662 | 2,543 | 2,742 | 2,945 | 3,540 | 3,286 |
มูลค่าการส่งออกทั้งหมด | 150,217 | 162,017 | 176,581 | 215,119 | 243,697 | 264,189 |
สินค้าเกษตรหลัก 11 ชนิด | 26,397 | 26,118 | 27,452 | 31,675 | 33,265 | 33,870 |
อัตราส่วนระหว่างสินค้าเกษตรหลัก และมูลค่าการส่งออก | 18% | 16% | 16% | 15% | 14% | 13% |
อัตราการเติบโตสินค้าเกษตรหลัก | -1% | 5% | 15% | 5% | 2% | |
อัตราการเติบโตสินค้าส่งออกทั้งหมด | 8% | 9% | 22% | 13% | 8% |
ที่มา: สำนักงานสถิติเวียดนาม (2563)
ในปี 2562 สินค้าเกษตร 11 รายการของเวียดนามมีมูลค่ารวมทั้งสิ้น 33,870 ล้านเหรียญสหรัฐฯ คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 13 ของมูลค่าการส่งออกของเวียดนามทั้งหมด โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 5 ปี ตั้งแต่ปี 2558 – 2562 เท่ากับร้อยละ 6.2 ส่วนในด้านการลงทุนโดยตรงจากต่างประเทศจนถึงปี 2562 มีโครงการลงทุนด้านการเกษตรโดยตรงจากต่างประเทศ 497 โครงการ เป็นมูลค่าเงินลงทุน 3,508.45 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ (ร้อยละ 1 ของมูลค่าการลงทุนโดยตรงจากต่างประเทศทั้งหมด) นับเป็นอุตสาหกรรมอันดับที่ 11 จากทั้งหมด 19 อุตสาหกรรมที่มีการส่งเสริมการลงทุน อย่างไรก็ตามข้อมูลจากกรมส่งเสริมการลงทุนต่างประเทศของเวียดนามพบว่า การลงทุนในภาคการเกษตรด้านการเพาะปลูกกระจุกตัวอยู่บริเวณที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง และด้านการประมงกระจุกตัวอยู่บริเวณที่ราบชายฝั่งทะเลตะวันออก ทั้งนี้ เนื่องจากภูมิประเทศ และภูมิอากาศของเวียดนามที่มีความแตกต่างกันส่งผลถึงผลผลิตทางการเกษตร แสดงดังตารางต่อไป
ตารางที่ 2 รายชื่อสินค้าเกษตรที่มีศักยภาพของเวียดนาม, ผลผลิตปี 2562
และจังหวัด/นครที่มีผลผลิตมากที่สุด
ลำดับ | รายชื่อสินค้า | ประเทศที่ส่งออก | ผลผลิตปี 2562(ล้านตัน) | จังหวัด/นครที่มีผลผลิตมากที่สุด |
1 | ข้าว | จีน อินโดนีเซีย บังกลาเทศ ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ ประเทศในทวีปแอฟริกา | 43.4 | เกียนซาง อานซาง ด่งท้าบล็องอาน ซ็อกจาง(บริเวณที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง) |
2 | กาแฟ | เยอรมัน สหรัฐอเมริกา อิตาลี สเปน ฟิลิปปินส์ ญี่ปุ่น รัสเซีย | 1.67 | ดั๊กลั๊ก เลิมด่ง ดั๊กนง ซาลายกอนตูม(ที่ราบสูงตะวันตก) |
3 | ยางพารา | จีน อินเดีย เกาหลี มาเลเซีย สหรัฐอเมริกา ไต้หวัน เยอรมัน สเปน | 1.16 | ด่งนาย บิ่ญเยือง บิ่ญเฟื้อก ดั๊กลั๊ก ดั๊กนง(ที่ราบสูงตะวันตก, ตะวันออกเฉียงใต้) |
4 | เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป จีน | 0.34 | บิ่ญเฟื้อก ด่งนาย ดั๊กลั๊กบิ่ญถ่วน บิ่ญดิ่ญ(ที่ราบสูงตะวันตก และที่ราบชายฝั่งตะวันออก) |
5 | พริกไทย | 120 ประเทศทั่วโลกจีน สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป อินเดีย เอเชียกลาง | 0.26 | ดั๊กลั๊ก ดั๊กนง ด่งนาย บิ่ญเฟื้อกบ่าเสี่ยะ – หวุงเต่า(ที่ราบสูงตะวันตก, ตะวันออกเฉียงใต้) |
6 | ชา | ปากีสถาน ไต้หวัน จีน รัสเซีย | 1.01 | จังหวัดบริเวณที่ราบสูงตะวันตก และจังหวัดในที่ราบสูงภาคเหนือ |
7 | ผัก/ผลไม้ | จีน ประเทศในกลุ่มอาเซียน สหภาพยุโรป สหรัฐฯ เกาหลี ญี่ปุ่น | ผัก 17.6มะม่วง 0.82ส้ม 0.92ส้มโอ 0.73กล้วย 2.2แก้วมังกร 1.2 | พื้นที่ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ และที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง |
8 | มันสำปะหลังและสินค้าจากมันสำปะหลัง | จีน เกาหลี มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ ไต้หวัน ญี่ปุ่น | 10.1 | เต็ยนิญ ซาลาย ดั๊กลั๊ก ฟู้เอียน กอนตูม(ภาคตะวันออกเฉียงใต้ และที่ราบสูงตะวันตก) |
9 | เนื้อหมู | ส่งออกน้อยมาก | 19.6 ล้านตัว | ด่งนาย กรุงฮานอย เหงะอานบั๊กซาง ดั๊กลั๊ก(ทั้งประเทศ) |
10 | เนื้อและไข่จากสัตว์ปีก | ส่งออกน้อยมาก | 481 ล้านตัว | กรุงฮานอย เหงะอาน ด่งนายทันฮว้า บั๊กซาง(ทั้งประเทศ) |
11 | ปลาสวาย | สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป จีน เกาหลี ประเทศในกลุ่มอาเซียน | 3.1 | ด่งท้าบ อานซาง นครเกิ่นเทอ เบ๊นแจ หวิญล็อง(บริเวณที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง) |
12 | กุ้ง | สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป จีน เกาหลี | 0.89 | ก่าเมา ซ็อกจัง บากเลียว เกียนยาง เบ๊นแจ จ่าวิญ(บริเวณที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง) |
13 | ไม้แปรรูป | สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป เกาหลี | 16.3(ล้าน ลบม.) | กว๋างหงาย บิ่ญดิ่ญ กว๋างนามเหงะอาน กว๋างจิ(บริเวณที่ราบชายฝั่งภาคกลาง) |
ที่มา: รวมรวมข้อมูลจากสำนักงานสถิติเวียดนาม, รายงานการค้าระหว่างประเทศเวียดนาม (2563)
โอกาสและอุปสรรคในการลงทุนด้านการเกษตรของเวียดนาม
ข้อมูลการค้าระหว่างประเทศไทยและเวียดนามในปี 2562 มีมูลค่าทั้งการนำเข้าและส่งออกรวม 17.6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยสินค้าเกษตรคิดเป็นมูลค่าประมาณ 3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือร้อยละ 20 ของมูลค่าการค้าทั้งหมด ถือว่าเป็นมูลค่าที่สูงเมื่อเทียบกับสินค้าประเภทอื่น โดยสินค้าส่งออกของไทยไปเวียดนามที่สำคัญ ได้แก่ ผลไม้ หนัง และยางพารา ส่วนสินค้าส่งออกของเวียดนามมาไทย ได้แก่ อาหารทะเล เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มะพร้าว ลิ้นจี่ แมคคาเดเมีย ชาและกาแฟ (สายพันธ์โรบัสต้า)
ตารางที่ 4 มูลค่าการลงทุนของธุรกิจไทยในอุตสาหกรรมการเกษตร การผลิตอาหารและเครื่องดื่ม และมูลค่าการลงทุนทั้งหมดในประเทศไทย ตั้งแต่ปี 2552 – 2562 (ล้านเหรียญสหรัฐฯ)
ปี | เกษตรกรรม การป่าไม้และการประมง | การผลิตอาหาร | การผลิตเครื่องดื่ม | มูลค่ารวม |
2552 | 67.67 | 1,564.62 | 0.00 | 15,666.15 |
2553 | 9.28 | 538.87 | 0.00 | 8,362.50 |
2554 | 0.00 | 1,693.17 | 0.00 | 56,400.13 |
2555 | 39.23 | 108.56 | 0.00 | 51,504.91 |
2556 | 20.87 | 96.58 | 0.00 | 67,200.93 |
2557 | 0.00 | 987.57 | 0.00 | 50,790.16 |
2558 | 0.00 | 5,554.62 | 0.00 | 66,703.28 |
2559 | 0.00 | 657.02 | 16.01 | 107,748.18 |
2560 | 0.00 | 671.05 | 18.77 | 100,822.87 |
2561 | 0.00 | 527.37 | 16.06 | 92,048.61 |
2562 | 0.00 | 404.28 | 36.73 | 89,922.54 |
มูลค่ารวม | 137.05 | 12,803.71 | 87.57 | 707,170.26 |
สัดส่วนการลงทุนต่อมูลค่าลงทุนทั้งหมด (%) | 0.02% | 1.81% | 0.01% |
ที่มา: ธนาคารแห่งประเทศไทย (2553)
อย่างไรก็ตาม ธุรกิจไทยลงทุนโดยตรงในด้านการเกษตรไม่มาก จากข้อมูลของธนาคารแห่งประเทศไทยตั้งแต่ปี 2552 – 2562 ธุรกิจไทยมีการลงทุนในภาคเกษตรเพียงเล็กน้อยคิดเป็นมูลค่า 137.05 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (ร้อยละ 0.02 ของมูลค่าการลงทุนสะสมทั้งหมด) และมีการลงทุนในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มประมาณ 12,890 ล้านเหรียญสหรัฐฯ คิดเป็นร้อยละ 2 ของมูลค่าการลงทุนทั้งหมด เนื่องจากอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ผู้ประกอบการไทยมีความสามารถในการแข่งขันสูง รวมถึงเวียดนามยังเป็นแหล่งปัจจัยนำเข้าที่มีศักยภาพสูง ทั้งในด้านสินค้าเกษตรและแรงงานโดยสามารถสรุปโอกาสและอุปสรรค ได้ดังนี้
ตารางที่ 4 โอกาสและอุปสรรคด้านการค้าและการลงทุนในอุตสาหกรรมการเกษตรของเวียดนาม
โอกาส | อุปสรรค |
1. เวียดนามมีทรัพยากรที่ดิน และน้ำอุดมสมบูรณ์ ทำให้ได้ผลผลิตทางการเกษตรสูง อย่างไรก็ดี ยังนิยมการเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมและประยุกต์ใช้เครื่องจักรกลและเทคโนโลยีทางการเกษตรน้อย จึงเป็นโอกาสสำหรับเครื่องจักรกลการเกษตรจากประเทศไทยซึ่งมีราคาและลักษณะการใช้งานที่เหมาะสมกับพื้นที่มากกว่าเครื่องจักรกลการเกษตรจากประเทศตะวันตก 2. เวียดนามได้บรรลุข้อตกลงเขตการค้าเสรีระดับภูมิภาค และระหว่างประเทศจำนวนมาก ซึ่งข้อตกลงการค้าเสรีที่จะทำให้ภาคการเกษตรเติบโตอย่างรวดเร็ว คือ EVFTA และ CPTPP ปัจจุบันมีผลบังคับใช้แล้ว และทำให้เวียดนามมีโอกาสในการส่งออกมากขึ้น โดยเฉพาะสินค้าเกษตรจำพวกอาหารทะเล ผัก และผลไม้ประเภทต่าง ๆ 3. เวียดนามตั้งอยู่บนเส้นทางระเบียงเศรษฐกิจเหนือ – ใต้ และเส้นทางระเบียงเศรษฐกิจตอนใต้ของอนุภาคที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง ซึ่งช่วยเพิ่มโอกาสทางการค้าจากระบบคมนาคมขนส่งที่ดีขึ้น และนอกจากนี้ยังมีท่าเรือน้ำลึกสำหรับขนส่งสินค้าหลายแห่ง กอปรกับมีชายแดนติดกับจีนทำให้เป็นทางผ่านในการส่งสินค้าทางบกไปจีนได้ เช่น ด่านโหย่วอี้กวน ด่านรถไฟผิงเซียง ด่านตงซิง (ภายใต้เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง) ตามเส้นทาง R3A เส้นทาง R9 เป็นต้น 4. ประชากรของเวียดนามอยู่ในวัยแรงงานจำนวนมาก และค่าแรงต่ำกว่าหลายประเทศในภูมิภาค รวมถึงมีกำลังการบริโภคที่สูงขึ้นเรื่อยๆ 5. ส่งเสริมการลงทุนจากต่างประเทศ มีสิทธิประโยชน์หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการงดเว้นภาษีที่ดินจนถึงปี 2568 (เนื่องจากสถานการณ์โรคระบาด Covid – 19) | 1. การเกษตรของเวียดนามยังมีการดำเนินงานแบบครัวเรือน เป็นลักษณะการเกษตรแปลงเล็กด้วยข้อจำกัดด้านกฎหมาย ทำให้ไม่มีอำนาจในการต่อรองและมีแรงจูงใจต่ำในการเปลี่ยนผ่านไปใช้เทคโนโลยีการเกษตร เนื่องจากอาจไม่คุ้มทุน 2. ระบบโครงสร้างพื้นฐานยังไม่ครอบคลุมทุกพื้นที่ ทำให้ต้นทุนการขนส่งสินค้ามีราคาแพง รวมถึงกระบวนการจัดสรรที่ดินเพื่อการเกษตรยังขาดประสิทธิภาพ 3. การลงทุนวิจัยพัฒนา และการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการเพาะปลูก ดูแล เก็บเกี่ยว และกระบวนการหลังเก็บเกี่ยวค่อนข้างจำกัด (post harvest loss) ทำให้ได้ผลผลิตการเกษตรไม่ตอบสนองความต้องการของตลาด และมีประสิทธิภาพไม่มากเท่าที่ควร 4. การประสานงานระหว่างภาครัฐ เอกชน สมาคม และองค์กรไม่แสวงกำไรที่เกี่ยวข้องเป็นการทำงานร่วมกันในลักษณะบนลงล่าง ทำให้ขาดความรวดเร็วและประสิทธิภาพ 5. การนำเทคโนโลยีสารสนเทศมาใช้ในการคาดการณ์ผลผลิตยังมีอย่างจำกัด 6. ประสิทธิภาพในการควบคุมสถานการณ์โรคระบาดทั้งในพืชและสัตว์ยังค่อนข้างจำกัด |
จากตารางที่ 2 เห็นได้ว่าการเกษตรของเวียดนามมีลักษณะกระจายตัวตามภูมิประเทศและภูมิอากาศของแต่ละพื้นที่ ซึ่งโดยส่วนใหญ่อุตสาหกรรมการเกษตรมีการพัฒนามากในบริเวณที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง ภาคตะวันออกเฉียงใต้ ที่ราบสูงตะวันตก และบางส่วนของที่ราบชายฝั่งด้านตะวันออก เนื่องจากมีทรัพยากรดินที่อุดมสมบูรณ์ ได้ผลผลิตที่ดี อีกทั้งอยู่ใกล้กับระบบคมนาคมขนส่งทั้งทางบกและทางอากาศ ดังนั้นในการลงทุนควรคำนึงถึงความพร้อมด้านโครงสร้างพื้นฐานร่วมกับสิทธิประโยชน์ของแต่ละท้องถิ่น ซึ่งโดยรวมโครงการส่งเสริมการลงทุนในปัจจุบันมุ่งเน้นที่การใช้เทคโนโลยีในการผลิต พัฒนาเครื่องจักรการเกษตร ขยายขนาดการเกษตร การเกษตรอินทรีย์ และการแปรรูปสินค้าเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่า รวมถึงการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ร่วมกับการเกษตรกรรม (ecotourism)
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
ธนาคารแห่งประเทศไทย (2563), เงินลงทุนโดยตรงของไทยในต่างประเทศ (Outflow) จำแนกตามประเทศ/เขตเศรษฐกิจ และประเภทธุรกิจของผู้ลงทุนไทย, สืบค้นจาก https://www.bot.or.th/App/BTWS_STAT/statistics/BOTWEBSTAT.aspx?reportID=845&language=TH
สำนักงานสถิติเวียดนาม (2563), ข้อมูลผลผลิตการเกษตรจำแนกตามจังหวัด/นคร ปี 2562
สำนักงานสถิติเวียดนาม (2563), ข้อมูลการส่งออกสินค้าเกษตรหลักของเวียดนาม ปี 2562
Trademap (2563), Import – Export between Thailand – Vietnan 2014 – 2019, retreived from https://www.trademap.org/
Bộ Công Thương (2563), Báo cáo Xuất – Nhập khẩu Việt Nam năm 2019
Fitch Solutions Macro Research (2563), SWOT – Vietnam Agribusiness SWOT Analysis
Tạp chí Tài Chính (2561), Thất thoát nông sản sau thu hoạch: Điểm nghẽn lớn của nông nghiệp, retreived from http://tapchitaichinh.vn/nghien-cuu-trao-doi/that-thoat-nong-san-sau-thu-hoach-diem-nghen-lon-cua-nong-nghiep-144670.html